Šokoladiniai triufeliai

Šiandien pristatome ketvirtąjį @alquimista_vegana receptą, kuris užbaigia šį veganiškų gastronominių kūrinių be alergenų, be rafinuoto cukraus, turinčių daug maistinių medžiagų ir pagamintų iš Gguni Dates Cacao kakavos masės ciklą.

Šiandienos sveikasis malonumas yra šokoladiniai triufeliai, turintys daug baltymų, skaidulų ir antioksidantų, pasižymintys išskirtiniu skoniu ir puikia tekstūra.

Norint juos pagaminti, mums prireiks kai kurių produktų, kuriuos pasilikome iš ankstesnių receptų, t.y. mums prireiks nuo karšto šokolado likusių avižų pieno išspaudų (pilnų skaidulų ir mineralų) ir pusės virtų pupelių / lęšių, kuriuos pasilikome gamindami "Cacumus".

Ingredientai (6 triufeliams):

Likęs avižų minkštimas (arba 2 šaukštai avižų dribsnių);

Atidėtoji pusė virtų beluga lęšių ar juodųjų pupelių (arba nevirtų 75gr vieno iš jų);

Dvi ar trys datulės medijoul (priklausomai nuo to, ar norite, kad jos būtų daugiau ar mažiau saldžios, rinkitės šias ar kitas datules);

30gr nealkalizuotos kakavos masės iš Gguni Dates Cacao.

Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

Ištirpinkite kakavos masę inde pamerktame karšto vandens vonelėje. Maišytuve sumalkite avižas, virtas pupeles /lęšius, datules be kauliukų ir druską.

Malkite kelias minutes, kol gausite vientisą masę, įpilkite ištirpintos kakavos ir vėl malkite, kol viskas gerai susimaišys. Jei mišinys yra per standus, kad gerai maltųsi, po truputį įpilkite šiek tiek vandens ir malkite toliau (būkite atsargūs, kad neįpiltumėte per daug vandens).

Sumalus rankomis padarykite rutuliukus ir leiskite jiems atvėsti šaldytuve. Jei manote, kad mišinys yra per minkštas rutuliukams daryti, leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti kambario temperatūroje ir tada darykite rutuliukus.

Šiuos šokoladinius triufelius yra skanu valgyti kaip desertą, jie puikiai tinka kaip užkandis darbe, ar žygyje, taip pat yra puikus pasirinkimas pusryčiams.

Jei bandysite juos pasigaminti, atsiųskite mums nuotrauką arba pažymėkite mus instagrame!