Geteeld door een groep kleine biologische producenten uit de stad Inzá, achter deze groep staan de familie Pillimue en Álvaro Gómez, producent van dit perceel.
Zintuiglijk profiel: Citrus en chocoladeachtig. Intens van aroma's, honing, sinaasappel en appel, chocoladebasis. Nasmaak van sinaasappel en honing. Sappige zuurgraad.
Proces: wassen
Hoogte: 1.800-2.100 m
Regio: Cauca, Colombia
Meest aanbevolen bereiding voor deze koffie: Espresso en Italiaans
