El Laurel is een van de producentengroepen waarmee Origin Coffee Lab samenwerkt. Het biedt hen training en begeleiding met als doel de kwaliteit van hun koffie, hun score en daarmee hun leef- en werkomstandigheden te verbeteren.
Hoewel ze met veel rassen werken, bestaat de helft van hun productie uit Catimor.
Proefnotities: Het is een fruitige koffie, met tonen van aardbei en druif, chocolade en hazelnootbasis, met milde zuurgraad en fruitige afdronk.
Proces: wassen
Hoogte: 1.660-2.100 m
Regio: El Laurel is een stad in de buurt van de stad Jaén, in het departement Cajamarca.
Meest aanbevolen bereiding voor deze koffie: Espresso en Italiaans
