El Laurel es un de los grupos de productores con los que trabajaOrigin Coffe Lab. Les facilita formación y asistencia con el objetivo mejorar la calidad de sus cafés, su puntuación y de esa forma sus condiciones de vida y trabajo.
Aunque trabajan con muchas variedades la mitad de su producción es Catimor.
Notas de cata: Es un café afrutado, con notas a fresa y uva, base de chocolate y avellana, con acidez suave y final afrutado.
Proceso: Lavado
Altitud: 1.660-2.100m
Región: El Laurel es un pueblo cercano a la ciudad de Jaen, en el Departamento de Cajamarca.
Preparación más recomendada para este café:Espresso e Italiana
