Bule Adado, Etiopía ( proceso natural). Café de alta calidad

Bule Adado es un café de proceso natural con las notas afrutadas, dulces y el cuerpo sedoso que distinguen a los naturales pero destaca por su aroma floral y unas notas a fruta madura menos intensas de lo que solemos encontrar en este tipo de cafés.

Perfil sensorial: Floral, jazmín,  afrutado, uva y fresa,  base de chocolate y almendra, acidez melosa, final afrutado y dulce, cuerpo sedoso.

Variedades: Kudhume, Welisho, Dego

Productor: Adado es una cooperativa que forma parte de la Unión de Cooperativas de Yirgacheffe 

Proceso: Naural

Altitud: 2.500m

Región: Yirgacheffe, Zona de Gedeo, situada entre Sidamo y Guji, distrito de Bule, pueblo de Adado.

Preparación más recomendada para este café: Filtro y prensa francesa pero da un espresso delicioso.